

INGREDIENTES
- 4 lomos de salm贸n (aproximadamente 200 gramos cada uno)
- 2 limones (uno para jugo y otro para rodajas)
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de hierbas provenzales (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar
INSTRUCCIONES
- Preparar los ingredientes:
- Lava los lomos de salm贸n y s茅calos con papel absorbente.
- Exprime el jugo de uno de los limones.
- Corta el otro lim贸n en rodajas finas.
- Pica los dientes de ajo.
- Pica los dientes de ajo.
- Marinar el salm贸n:
- Coloca los lomos de salm贸n en un recipiente y agrega el jugo de lim贸n, el ajo picado, sal, pimienta y las hierbas provenzales (si decides usarlas). Deja marinar durante 15-20 minutos en el refrigerador.
- Cocinar el salm贸n:
- Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sart茅n grande a fuego medio-alto.
- A帽ade los lomos de salm贸n con la piel hacia abajo y cocina durante unos 4-5 minutos, hasta que la piel est茅 crujiente.
- Da la vuelta a los lomos y cocina otros 3-4 minutos por el otro lado, o hasta que el salm贸n est茅 cocido a tu gusto.
- Durante los 煤ltimos minutos de cocci贸n, agrega las rodajas de lim贸n a la sart茅n para que se caramelicen ligeramente.
- Servir:
- Coloca los lomos de salm贸n en un plato, decora con las rodajas de lim贸n caramelizadas y espolvorea con perejil fresco picado.
- Sirve inmediatamente acompa帽ado de una ensalada fresca, arroz o patatas al gusto.
隆Y listo! Ahora tienes un delicioso plato de Lomos de Salm贸n al Lim贸n para disfrutar. Esta receta es perfecta para una cena ligera y saludable. 隆Buen provecho!