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Lomos de salm贸n y lim贸n

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    INGREDIENTES

    • 4 lomos de salm贸n (aproximadamente 200 gramos cada uno)
    • 2 limones (uno para jugo y otro para rodajas)
    • 3 dientes de ajo picados
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de mantequilla
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 cucharadita de hierbas provenzales (opcional)
    • Perejil fresco picado para decorar

    INSTRUCCIONES

    1. Preparar los ingredientes:
    • Lava los lomos de salm贸n y s茅calos con papel absorbente.
    • Exprime el jugo de uno de los limones.
    • Corta el otro lim贸n en rodajas finas.
    • Pica los dientes de ajo.
    • Pica los dientes de ajo.
    1. Marinar el salm贸n:
    • Coloca los lomos de salm贸n en un recipiente y agrega el jugo de lim贸n, el ajo picado, sal, pimienta y las hierbas provenzales (si decides usarlas). Deja marinar durante 15-20 minutos en el refrigerador.
    1. Cocinar el salm贸n:
    • Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sart茅n grande a fuego medio-alto.
    • A帽ade los lomos de salm贸n con la piel hacia abajo y cocina durante unos 4-5 minutos, hasta que la piel est茅 crujiente.
    • Da la vuelta a los lomos y cocina otros 3-4 minutos por el otro lado, o hasta que el salm贸n est茅 cocido a tu gusto.
    • Durante los 煤ltimos minutos de cocci贸n, agrega las rodajas de lim贸n a la sart茅n para que se caramelicen ligeramente.
    1. Servir:
    • Coloca los lomos de salm贸n en un plato, decora con las rodajas de lim贸n caramelizadas y espolvorea con perejil fresco picado.
    • Sirve inmediatamente acompa帽ado de una ensalada fresca, arroz o patatas al gusto.

    隆Y listo! Ahora tienes un delicioso plato de Lomos de Salm贸n al Lim贸n para disfrutar. Esta receta es perfecta para una cena ligera y saludable. 隆Buen provecho!

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