Canelones de ricotta y espinaca con salsa napolitana

INGREDIENTES (4 personas):

• 12 placas de canelón precocidas
• 250 g ricotta
• 200 g espinacas cocidas y escurridas
• 400 g salsa de tomate tipo napolitana
• Parmesano rallado
• Sal, pimienta, nuez moscada

INSTRUCCIONES:

1. Mezcla la ricotta con las espinacas, sazonándola.
2. Rellena las placas y colócalas en una fuente.
3. Cubre con la salsa de tomate y parmesano.
4. Hornea a 180 °C por 20 min.

OPINIÓN:
Suave, delicado y muy reconfortante. Una delicia vegetarian-friendly gourmet.