INGREDIENTES (4 personas):
- 200 g buey muy fino o solomillo ultradelgado
- Rúcula al gusto
- Láminas de parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
INSTRUCCIONES:
- Dispón las lonchas finísimas de carne en un plato frío.
- Aliña con un hilo de aceite y pimienta recién molida.
- Decora con rúcula y lascas de parmesano.
OPINIÓN:
Un clásico que siempre impresiona. Sencibilidad y frescura en cada bocado.