INGREDIENTES:
- 500g pechuga de pollo troceada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200ml leche de coco
- 1 cucharada de curry en polvo
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta
- Arroz para acompañar
INSTRUCCIONES:
- Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite.
- Añade el pollo y dora.
- Agrega curry, sal y leche de coco. Cocina 10-15 min.
- Sirve con arroz blanco.
Opinión:
Sabroso, cremoso y sin complicaciones. Parece sacado de un restaurante indio, pero lo haces en media hora.