INGREDIENTES (3‑4 personas):
- 4 tomates maduros cortados en cubos pequeños
- 1 lata de atún de calidad en aceite, desmenuzado
- 2 cdas yogurt natural o mayonesa ligera
- 1 cdita mostaza de Dijon
- Cilantro o perejil picado
- Aceite de oliva, sal, pimienta
INSTRUCCIONES:
- Mezcla el atún con yogurt, mostaza, aceite, sal y pimienta hasta obtener Rillette cremosa.
- En un aro metálico emplata una base de tomate y encima una capa de rillette.
- Desliza con cuidado el aro y decora con hierbas.
OPINIÓN:
Minimalista pero sofisticado, ideal como aperitivo o entrante elegante en redes o eventos.